a beautiful mess.
如果只有兩年可以揮霍, 那就留給紐約吧！
May 29, 2010 at 22:49
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生活總是永遠找得到理由慶祝。理由就先不説了,不過Sushi Azabu倒是值得一提。
依據日本朋友T的大力推薦,於是來到在Tribeca隱密的小店Sushi Azabu。Azabu在一家義大利餐廳（Greenwich Grill）的地下室,這兩間餐廳除了share同一個空間之外,連網站都share。因為Azabu的關係,才又來了久久來一次的Tribeca。才發現Tribeca還真像少了觀光客的SOHO,沒有逛街的店只有高級餐廳和高級公寓,難怪JayZ都住這。
總之,Azabu真的是個很小的空間,全店大約不過二十個座位。而吃壽司這種東西一定要坐吧台的阿！看壽司師傅在一轉兩轉三轉就整個超過癮的。我們點的是十個一組Koi course,不過吃到最後,他還會免費招待一顆讓你任選種類的握壽司（所以基本上是11貫?!）。
以下是握壽司寫真時間。
這個是加點的海膽。這裡光海膽就有四種可以選,local,日本直送,鹽水海膽(?!),和來自紅海的海膽(?!)。Local海膽聽起來就好像是Hudson River撈上來的感覺,於是我們選了紅海的那款,不過這個真的是好不便宜阿。吃起來像是奶油化在嘴裡卻帶有種海鮮的甜味。我不確定紅海味是哪一味,可是這海膽好厲害。
狀似蜂蜜蛋糕的玉子燒。
用噴槍微烘過的鮭魚。
招待的Toro。
應該是金槍魚吧(?!)。
最後點的Anmitsu Matcha Parfait。這個很不賴,底部的紅豆餡有驚喜,抹茶冰淇淋很濃郁:)
據說Azabu魚料的品質雖然比不上紐約其它的壽司名店（i.e. Sushi Yasuda, 15 East, etc),不過這種價位能吃到米其林一星的sushi set真的是C/P破表了。而且認真捏壽司的師傅最帥氣！趁它還沒太紅之前,要記得選坐在Terado san前面喔！
[FYI]
Sushi Azabu
Sushi Azabu – 隱密的壽司烏托邦
blog post-Sushi Azabu
Sushi as an Everyday Luxury
yvette
看完這篇忽然發現我去年根本就吃過還跟我爸。玉子燒看起來好棒
Katy Yen
哈哈,所以是家讓人印象不深的店。
吸。
比較好奇師父揪竟有多帥
Katy Yen
哈哈,其實好像也還好,就是日本廚師樣。不過壽司師傅都穿襯衫打領帶噎。
李小火
我們去日本的時候沒有吃到壽司富士蘋果。
爸爸一直說 那你這樣哪算去過日本。
然後 我最近重新審慎思考 是否要啟動打工簽證這件事。 (小聲)
如果啟動了，那就歡迎一起來日本過聖誕節了 哈哈~