Sushi Azabu

生活總是永遠找得到理由慶祝。理由就先不説了,不過Sushi Azabu倒是值得一提。

依據日本朋友T的大力推薦,於是來到在Tribeca隱密的小店Sushi Azabu。Azabu在一家義大利餐廳（Greenwich Grill）的地下室,這兩間餐廳除了share同一個空間之外,連網站都share。因為Azabu的關係,才又來了久久來一次的Tribeca。才發現Tribeca還真像少了觀光客的SOHO,沒有逛街的店只有高級餐廳和高級公寓,難怪JayZ都住這。

總之,Azabu真的是個很小的空間,全店大約不過二十個座位。而吃壽司這種東西一定要坐吧台的阿！看壽司師傅在一轉兩轉三轉就整個超過癮的。我們點的是十個一組Koi course,不過吃到最後,他還會免費招待一顆讓你任選種類的握壽司（所以基本上是11貫?!）。

以下是握壽司寫真時間。

這個是加點的海膽。這裡光海膽就有四種可以選,local,日本直送,鹽水海膽(?!),和來自紅海的海膽(?!)。Local海膽聽起來就好像是Hudson River撈上來的感覺,於是我們選了紅海的那款,不過這個真的是好不便宜阿。吃起來像是奶油化在嘴裡卻帶有種海鮮的甜味。我不確定紅海味是哪一味,可是這海膽好厲害。

狀似蜂蜜蛋糕的玉子燒。

用噴槍微烘過的鮭魚。

招待的Toro。

應該是金槍魚吧(?!)。

最後點的Anmitsu Matcha Parfait。這個很不賴,底部的紅豆餡有驚喜,抹茶冰淇淋很濃郁:)

據說Azabu魚料的品質雖然比不上紐約其它的壽司名店（i.e. Sushi Yasuda, 15 East, etc),不過這種價位能吃到米其林一星的sushi set真的是C/P破表了。而且認真捏壽司的師傅最帥氣！趁它還沒太紅之前,要記得選坐在Terado san前面喔！

[FYI]
Sushi Azabu
Sushi Azabu – 隱密的壽司烏托邦
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Sushi as an Everyday Luxury